“平日ごはん”をアップデート! 料理男子も唸るキッチン家電の実力

平日。仕事からの帰り道に急いで買い物を済ませて、バタバタと帰宅して料理を作る。料理が好きだったとしても、共働き夫婦が当番制で作ったとしても、慌ただしい夕食の準備に辟易する時もあるだろう。そんな働き盛りのd.世代におすすめしたいのが、料理を強力にサポートしてくれる最新キッチン家電の数々。これさえあれば、手を抜きがちだった平日の晩ごはんもアップデートできる?

男子はとにかくギアにこだわりたい

「男子厨房に入るべからず」なんて言葉は、もはや聞かれなくなってきた。ストレス解消や趣味の1つとして、今や多くの男子がキッチンに立っている。

そんな男性の特徴として、どうしたって止められないのが、道具へのこだわりだ。まずは包丁やまな板、フライパンや鍋、果てはエプロンまでを厳選。そうした厳選された道具に囲まれれば、モチベーションが高まり、いっぱしの料理人気取りで料理がしたくなる。

そうした道具と同じように、厳しい目で選びたいのがキッチン家電。調理を強力にサポートしてくれる最新のキッチン家電を選べば、週末だけでなく平日だって、手軽でありつつコダワリの料理をテーブルに並べることができるのだ。

忙しい平日は、時短でごちそう

栄養バランスを考えて自炊したいと考える人であっても、仕事から帰宅後の調理はちょっとハードルが高いもの。だが、最近のキッチン家電は、そんなユーザーの気持ちにしっかりと寄り添いながら、機能を向上させている。

例えば、食材を従来よりも長持ちさせられる冷蔵庫や、耐熱ボウルに食材とパスタをいれたら自動メニューを選んでスタートボタンを押すだけで、おいしいパスタが出来上がるスチームオーブンレンジなどが好例。食材を長持ちさせられれば、週末に買い物や料理の下ごしらえを済ませておき、平日はそれらを使って短時間で手作り料理を並べられる。作り置きや下ごしらえが切れている平日だって、時短調理が可能な高性能なスチームオーブンレンジなら、食材さえあればササッと美味しい時短料理が作れるのだ。

例えばパナソニックのパーシャル搭載冷蔵庫。食材の鮮度を長持ちさせる機能がとにかく充実している。何と言っても、パーシャル室に保存すれば週に一度のまとめ買いでも冷凍しないで鮮度長持ち。チルドよりも低温の約-3度の微凍結で肉や魚、作り置き、下ごしらえした食材も鮮度を約1週間(※)も保ってくれる。さらに冷凍とは違って、食品の細胞を傷めないから、おいしさそのままに保存ができるのだ。鮮度を考慮して二の足を踏んでいた大きな塊肉や魚の買い置きも、このパーシャル搭載冷蔵庫なら叶えてくれるというわけだ。

料理男子の腕がなる塊肉料理だって、パーシャルなら漬け込み時間が早いので便利。完全に凍っていない微凍結だから下ごしらえしていたものも、解凍せずにそのまま使える。また、微凍結状態だから魚の薄切りもきれいにできる。例えばカルパッチョの見栄えも差がでるはずだ。

食品のおいしさをキープしつつも、手際よく料理でき、出来栄えにも差がでるパーシャル、料理男子には魅力的な機能だ。

※パナソニック調べ。運転状況や食品の種類によって効果が異なります

スチームオーブンレンジ「ビストロ」も注目だ。高精細なセンサーを搭載し、繊細な火加減調整なども“すべて自動”でしてくれる優れもの。例えばボウルに必要な材料をすべて入れてメニュー番号を選択し、スタートボタンを押せば、あとは待っているだけで、パスタやカレー、シチューなどがワンボウルで出来上がる。ビストロに調理を任せている間に、サラダなどのもう逸品を作ることだって可能だ。

週末は“魅せる料理”で男を上げる

最新キッチン家電は、もはやレストランクラスの味を実現してくれるといっても過言ではない。

「ロティサリーグリル&スモーク」は、塊肉をゆっくりと360度回転させながら、遠近赤外線ダブル加熱、低速回転機構、温度制御の3つのテクノロジーでジワジワと焼き上げてくれる。柔らかくてジューシーなローストビーフなど、これからの季節のホームパーティにぴったりな料理が家庭で手間なく作れてしまうのだ。加えて、燻製たまごやスモークチーズが作れる燻製機能も搭載。酒のツマミもあっという間に作ってしまう男前な逸品だ。

SNS映えを狙った料理をもてなすのであれば、「ホームベーカリー」がおもしろい。写真のヒョウ柄のクリームサンドは人気料理動画サイト「Tastemade HOLIDAY」で公開されているレシピを再現したもの。これを目の前にしてシャッターを切らない女性はおそらくいないだろう。

ホッとなごめる夕食のひととき、友人たちと楽しく過ごす週末の食卓。そんな豊かな食生活があれば、仕事の活力が湧くというもの。まずは1つでも、おすすめ家電をキッチンに置いてみて、実感してもらいたい。

冷蔵庫
NR-F603HPX(定格内容量 600L)
肉も魚も作り置きも、約1週間鮮度長持ち。約-3度の微凍結で保存する“7daysパーシャル”を備えた冷蔵庫。「Wシャキシャキ野菜室」は、適切な湿度にコントロールして野菜も約1週間鮮度長持ち。さらに本体幅はそのままで約50L容量アップ(※)。
※2016年度NR-F552XPVとの比較

 

スチームオーブンレンジ「ビストロ」
NE-BS1400

“焼く”“煮る”“蒸す”“揚げる”の調理が時短でできるビストロ。忙しい平日の晩も、「ビストロ」なら時短で手作り料理が手軽にできる。オーブン機能も低温80度~高火力300度まで対応。日常はもちろん、こだわりの料理を作るのにも腕が鳴る。

 

ロティサリーグリル&スモーク
NB-RDX100

塊肉を入れた専用かごが、360度ゆっくりと回転。遠近赤外線の熱でじっくりと炙り焼きにするロティサリーグリル。そのほか、燻製やオーブン、トースター機能も搭載の1台4役。庫内スペースも広く、一度に4枚のトースト、直径約25cmのピザが焼ける。「減煙・減臭機構」搭載で、調理中の煙や燻製時の臭いも防いでくれる。

 

ホームベーカリー
SD-MDX100

材料を入れたら、あとはおまかせでパンが焼き上がるホームベーカリー。待っているだけで、プレーンな食パンはもちろん、米粉を使ったグルテンフリーケーキや、生クリームを使ったミルクジャムなどを簡単に作れる。さらに「ねり」「発酵」「焼成」の速度や時間設定が工程ごとに調整でき(※)、こだわりの生地づくりができるようになった。「趣味はパン作り」という料理男子に注目のギア。
※ひとつの工程で終了

関連記事

湘南T-SITEでグルメなイベント開催中! 家族で楽しめる「湘南おいしい1ヶ月」