ポイントはたった2つだけ。憧れの”ふわふわホットケーキ”を作る方法【スキレットで始める男メシ:第16回 喫茶店風ホットケーキ】

キャンプの定番道具「スキレット」は、鉄製の厚手のフライパン。本連載では、スキレットを使った手軽に作れる男メシをお教えしよう。第16回は「喫茶店風ホットケーキ」を紹介する。

ホットケーキミックスの混ぜ方に注意

パンケーキ……いや、「ホットケーキ」がたまに食べたくならないだろうか? おしゃれなカフェのとろりとした口溶けのものだってもちろん悪くないが、喫茶店で食べるようなふんわりしていて、きれいな焼き色が付いたアレだ。

そんなホットケーキを焼くのにもスキレットは大活躍する。そこで、今回は昔懐かしの厚焼きホットケーキを作ってみよう。

・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・牛乳 70cc
・ヨーグルト(無糖) 70g
・バター 15g
・メープルシロップ(はちみつでも可) 適量