五ツ星お米マイスター直伝!おいしいお米の選び方&主要銘柄食味チャート

五ツ星お米マイスターに聞く
美味しいお米の買い方・選び方

美味しいご飯を食べたい。そう考えたときに大事なのがお米選びだ。そこで美味しいお米のプロである五ツ星お米マイスターに聞いてみることに。
銘柄別の味や食感の特徴をまとめてみたので、そちらも参考にお好みの米を見つけてほしい。

銘柄トレンドはしっかり・さっぱり系
美味しいお米はマイスターのいるお店にる

最新の炊飯器であれば高価な銘柄米でなくても美味しく炊けるし、鮮度が落ちたお米さえもみずみずしく炊き上げる。しかし、炊飯器との相性がよく、本当に美味しいお米ならもっとじぶん好みに炊けるはずだ。そこで五つ星お米マイスター9人によるユニット「東京都ごはん区」の皆さんに正しいお米の選び方や買い方について聞いてみた。