抽出方法によって、豆を挽く際の粒度を変える。今回はペーパーフィルター、ネルドリップ、フレンチプレスの3種類で味わうため、グラニュー糖程度の中細挽きから、ザラメよりやや細かい中挽きに。豆を挽いた時の香りは最高。

記事に戻る

CONTENTS

MENU