ドイツ製Gudeの「チーズナイフ」は、柔らかいチーズもくっつかない!|d.STORE

閉じる

Gude チーズナイフ

販売価格
¥14,040 ~¥16,200 (税込)

職人による手作業で1日300本しか作れない

チーズをキレイに切るのは難しい。ハードタイプならまだしも、カマンベールなどのソフトチーズはナイフにベタッとくっ付いてしまい、どうも上手く切れない。Gude(ギューデ)の「チーズナイフ」は、そんな心配を解決してくれるキッチンツールだ。

世界的に有名な刃物の街“ゾーリンゲン”にある「Gude」は、1910年創業のドイツの老舗ナイフメーカー。鍛造から研磨まで40以上の行程を手作業で行うため、1日に製造できる刃物はわずか300本ほど。1本1本丁寧に作られ、職人の技術と魂が込められている。100年以上の伝統が光るナイフなのだ。

質実剛健のドイツらしいキッチンツール

“オメガナイフ”と呼ばれるチーズ専用のナイフ。一番の特徴は、ブレード部分が大きく空いているので、チーズがくっ付きにくい。ハードチーズはもちろん、カマンベールなどの柔らかいチーズでもキレイに切れるような設計になっている。

ブレードの先端は2つに割れてピック代わりとして使えるので、切ったチーズをそのまま盛り付けられて便利だ。切る、盛り付けるなどの作業が1本でできてしまう。シンプルで洗練されたデザインなので、チーズと一緒にテーブルに置いてもかっこいい。

また、ブレードは最高級のステンレス鋼を使用。職人による熟練した研磨技術により、ほとんどメンテナンスがいらないところも魅力的だ。

使い続けるほどに馴染む天然木材のハンドル

ハンドル部分は、風化しにくい天然の木材。オリーブ(写真下)とオーク(写真上)の2種類から選べる。オリーブ材は樹齢200年以上の古木を使用。オリーブ材は木質の密度が高く、硬くて水に強い特徴がある。そのため長持ちしやすく、水回りのキッチンにもピッタリだ。木目も美しく、長く使い続けるほどに味わいが出てくる。

一方、オーク材は重厚感があり、耐久性に優れている木材だ。ワイン樽として80年以上も使われたオーク材を再利用しており、ドイツワイン関連店のシェフや、ワイン愛好家たちにも愛されている。

どんなタイプのチーズでもスーッと美しく切れる「チーズナイフ」。テーブルの上に、ワインと一緒にチーズを添えて。キレイに並ぶチーズでおもてなしをすれば、ホームパーティーでの評価もグッと上がるはずだ。

サイズ
25cm(ブレード部:15㎝ ハンドル部:10㎝)
重量
62g
材質
ブレード部分:DIN1.4116 ステンレス鋼(鋼種記号X50CrMoV16) ハンドル部分:天然オリーブ材 リベット部分:アルミ
原産国
ドイツ
仕様・付属品・その他
【付属品】無し

【商品種別】メーカー直送商品

【メーカー名】Gude

【送料】900円(税別)
※送料の計算方法についてはトップページ下部「配送・送料について」をご確認ください。

【商品発送について】
 この商品は通常ご注文後3~10日以内に発送をいたします。
 日時のご指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※発送時、ご登録のメールアドレスにご連絡をさせていただいております。

【お支払について】
 本商品はクレジットのみのお支払となります。
 代金引換でご購入していただくことは出来ませんのでご了承ください。
 また、本商品を含んだカートでの決済も同様にクレジットのみでのお支払になります。
 他商品の代金引換でのご購入をご希望になる際は、お手数ですが本商品をカートから外した後、別途ご購入手続きをお願いいたします。

【お取り扱い上の注意】
・ご使用後は汚れを放置せずに布巾で拭くか、水や洗剤で洗い流してください。
・長時間水に浸けることや煮沸消毒はお控えください。
・食器洗い乾燥機のご使用はできません。
・用途以外には使用しないでください。
・誤った使い方をしますと故障の原因となるだけでなく、ケガをすることがあります。
・子供の手の届かない所に保管してください。
・子供が使う時はかならず大人が使い方を指導してください。
  • ご注文のお手続きが完了した時点で在庫の確保となります。
  • タイミングによっては欠品の為ご購入いただけない場合もございますのでご了承ください。
Gude チーズナイフ オリーブ
Gude チーズナイフ オリーブ オリーブ ¥14,040(税込)
Gude チーズナイフ オーク
Gude チーズナイフ オーク オーク ¥16,200(税込)